オーブンにおまかせ！秋のココットハンバーグ献立

レシピ

オーブンで！秋のココットハンバーグ

1. たまねぎはみじん切りにし、沸かしたお湯でさっと茹でる（茹で汁は捨てる）。
2. ボウルにAの材料と、冷ましてよく水気を切った①を入れて、粘り気が出るまでヘラで混ぜる。
3. オーブンを180℃に予熱する。
4. オーブン可の容器にバターを塗り、ヘラでひとまとめにした②を入れて俵形に整える（余ったバターは肉の上に乗せる）。
5. ④の上によく混ぜたBを流し入れ、食べやすい大きさに切ったさつまいも、れんこん、しめじを詰める。
6. アルミホイルを上にかぶせ180℃のオーブンで15分ほど焼き、アルミホイルを外して5分ほど焼く。
7. お肉に火が通ったら上にパセリをかけ、レタス、ミニトマトを添えて完成。

ガーリックバターライス

1. 1/25 越後ごはんをパッケージ通りに温める。
2. ごはんが熱いうちにバター、おろしにんにくを加えて混ぜ合わせる。
3. お皿に盛り、パセリ、黒こしょうをかけて完成。

にんじんと大根の甘酢和え

1. にんじんと大根は細きりにし、沸かしたお湯で茹でる（茹で汁は捨てる）。
2. ボウルに水気をよく切った①とAを加えてよく混ぜたら完成（ごまはすりごまを使うと風味が良い）。

ぶどうジュースで作るシャーベット

1. 袋にぶどうジュースとはちみつを入れ、よく揉んで混ぜ合わせる。
2. 冷凍庫で約2時間凍らせる。
3. 一度軽く揉みほぐし、再度冷凍庫に入れる。
4. お好みの固さに固まったら、皿に盛り付け完成。