栄養価（1人分）
エネルギー 538kcal
たんぱく質 11.4g
カリウム 526mg
食塩相当量 1.8g
材料
鶏そぼろの低たんぱくご飯おにぎり
- 1/25 越後ご飯 180g(エネルギー292kcal、たんぱく質0.18g、カリウム0mg、食塩相当量0.0g）
- 鶏ひき肉 35g
- ごま油 2g
- しょうゆ 2g
- 砂糖 2g
- 大葉 0.5g
- 焼きのり 1g
にんじんと卵のカレー炒め
- にんじん 25g
- 卵 25g
- 調合油 2g
- カレー粉 1g
- 食塩 1g
- こしょう 0.3g
ブロッコリーのおかか和え
- ブロッコリー 40g
- しょうゆ 3g
- かつお節 0.5g
梨
- 梨 60g
レシピ
鶏そぼろの低たんぱくご飯おにぎり
- フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったら調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 温めた低たんぱくパックご飯に大葉のみじん切りと①を加えて混ぜ、軽く丸めてのりを巻く。
にんじんと卵のカレー炒め
- にんじんを千切りにし、カレー粉をまぶす。フライパンに油を熱し、にんじんを炒めて塩・こしょうで味をととのえる。
- にんじんがやわらかくなったら、溶き卵を加えて全体をさっと混ぜ合わせる。
ブロッコリーのおかか和え
- ブロッコリーを小房に分け、耐熱皿に入れて電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 醤油を加えて全体にからめ、かつおぶしをさっと和える。
梨
- 皮をむき、くし形に切る。
