ポークカレーライス 他

レシピ

ポークカレーライス

1. ご飯は炊飯する。
2. じゃがいもとにんじんは一口大の大きさに切り、水にさらし、茹でこぼしておく。
3. たまねぎはくし切りにする。
4. 鍋やフライパンに油を熱し、豚バラを炒める。肉の色が変わったら②③を加え全体に油が回るまで炒める。
5. ④に水を加えて具材が柔らかくなるまで煮る。
6. ⑤にカレールウを加え、とろみがつくまで弱火でコトコト煮込む。

粒マスタードサラダ

1. カリフラワーは食べやすい大きさに切り、茹でる。冷凍枝豆は解凍しておく。
2. ミニトマトは半分に切る。
3. ①を★で和える。仕上げにミニトマトを飾る。

カルピスシャーベット

1. ジップロックにカルピスと水、シロップを切ったみかん缶を混ぜて凍らせる（カルピスは好みの味に水で希釈してOK）。
2. ①が凍ったら袋の上から手でもみほぐし、皿に盛り付け、仕上げにミントを添える。